济宁方特隶属于华强方特文化科技集团股份有限公司,项目位于太白湖区石桥镇,范围北至小荷花路,南至崔院村北东西大街南,西至镇供电所东,东至三号井运煤铁路,占地约1000亩,总投资约30亿。
项目将结合华强方特集团在国内成熟的文化科技主题园区的成功经验和模式,紧扣中华复兴之路的主题,打造一个新型的文化科技主题园区,项目建成后,将出现以“‘复兴之路’爱国主义教育基地”大型文化项目为旅游文化承载平台、多个文化相关产业基地为持续推动引擎的文化产业航母巨舰,具备国际一流水平,兼融当地文化特色,年接待能力将达到300万人次,为广大游客带来前所未有的红色旅游新体验,为区域经济高质量发展储备强劲的新动能。
1.根据每周菜谱按时、按质、按量烹制饭菜,合理调配饮食结构,增加品种,保证饭菜质量;
2.准确下单采购食材、质检和收货;
3.负责厨房设备、灶具的维修维护,协助勤杂做好员工就餐准备等服务工作;
4.节能降耗,节约资源,杜绝浪费;
5.完成领导交办的其他工作。
1.10年以上中餐厨师工作经验,有厨师证;
2.擅长川餐、湘菜、招待餐优先
3.厨房管理经验丰富;
4.熟练使用煤气灶、烤炉、面包机等基本的厨房用具;懂得基本的消防安全技能;
5.能够根据原料的性质特征,运用正确的烹调方法,制作出符合当地风味特色或自己独特创新意识的菜肴,色、香、味、器、口感俱佳;
6.基本功扎实,掌握刀工、配菜、火候等基本技能,能够将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调;